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为维护春节期间年货市场经营秩序，近日，北京市丰台区市场监管局聚焦辖区年货市场食品安全、商品价格、计量等领域开展专项检查，全力守护“舌尖上的年味”。中国消费者报记者董芳忠摄影报道责任编辑：赵英男

2 药理作用研究现状目前，国内外学者主要对石花菜的降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗凝血、抗炎及抗氧化等药理作用进行了研究。其中以降血糖、降血脂及抗氧化的研究最为广泛。2.1 降血脂作用肥胖症是由遗传、环境等

乙基麦芽酚具有浓郁的香气，能改变食品的风味，添加后，能使风味一般的样品，闻起来更香，更有食欲，因此在许多食品中有所应用。但是稀奶油本身具有一定的香味，为了保证食品原有的香味不被遮盖，为了维护消费者自身

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中国消费者报南宁讯记者顾艳伟）春节临近，年味渐浓。广西壮族自治区各级市场监管部门近日围绕节日市场消费热点，以商场超市、农贸市场、便利店等为重点场所，以粮油肉蛋、果蔬糖果、糕点、烟花爆竹等为重点品种组织

玻璃是目前使用较广泛、应用范围较广的无机非金属材料，能够应用于建筑、日用、艺术、仪表等领域，种类十分丰富。除了常用的钢化玻璃、印花玻璃以外，还有光学玻璃、调光玻璃等对技术要求较高的类型。本篇文

结合河南历年食品微生物风险监测工作情况，指出了食品微生物风险监测在采样、样品运送、储存、检测、监测信息和数据结果）报送等环节存在的质量问题，提出了相应的改进建议，以提高食品微生物风险监测的质量。食品微

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玻璃由于具备透光性与反射性，而且容易上色，经常被运用于对光照与色彩有一定要求的场合，例如光学仪器与各种艺术装饰之中。现代技术给玻璃行业带来了新的生机与精力，同时也使玻璃的性能有了很大的提升。我