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动物源性食品因其含有丰富的人体必需营养物质，成为人们饮食构架中必不可少的组成部分。随着社会发展和消费升级，人们对各种动物源性食品的数量、质量的需求都在增长，市场对肉及肉制品的动物源性成分的检测要求也越

中国消费者报北京讯记者孙燕明） 作为2023年全国食品安全宣传周国家层面重点活动之一，11月28日，主题为“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”的第十四届中国食品安全论坛在京举办。市场监管总局副局长柳军在

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